義大利老師傳授的健康飲食原則中，早晨剛起床時身體的器官還沒開始運作，不能吃化學結構複雜的蛋白質，一般我們習慣吃的培根肉或蛋餅既油膩、又不好消化，容易造成身體的負擔，最好的早餐是把吐司烤到乾，抹上天然果醬，再加一些營養、好消化的芽菜，如果覺得只吃吐司配果醬太乾，別喝牛奶喔，因為牛奶是蛋白質，也不好消化，可以喝點新鮮的天然果汁，或喝一些不含咖啡因的茶！以前媽媽準備早餐總是看家裏有什麼就吃什麼，自從聽了我的轉述老師的健康飲食原則之後，我們家的冰箱裏就多了一些苜宿芽等等生菜莎拉的配料!
今年年初義大利老師來台北上課的時候，不只要比平常早起，到了會場也沒空坐下來好好把早點吃完，只能拿著媽媽準備的早餐，邊工作邊吃！最後一天上課的時候，眼尖的義大利老師看到我在吃燒餅夾生菜，順口就問我「AMY，你的早餐看起來不錯喔！」「是喔，媽媽幫我準備的」「雖然不知道外面的餅皮是什麼做的，不過看起真的很好吃，下次可以幫我準備一份嗎？如果你媽媽願意的話！」說實在的，我自己吃的時候，也覺得媽媽真是聰明，自己變通用烤得乾乾的燒餅幫我夾生菜....不過人的習慣要修正其實挺難的，我們家的健康早餐，撐不過一陣子，勤儉持家的媽媽又開始有什麼吃什麼的的隨意餐，唉......
幾天前，台中同事的朋友從台中來台北，臨時沒地方住，住到我們家來，因為怕他吃不過我們家的隨意早餐，所以就到附近的早餐店吃早點，平常都沒注意到一條馬路上，竟然有好多早餐店耶，我們隨意挑了比較近的早餐店！雖然是星期天早晨8點多，這家強調養生飲食的早餐店生意好得不得了，我看到菜單上有個特別的「歐式健康燒餅」，老闆說那是燒餅加生菜沙拉，健康又好吃，因為先前有媽媽的燒餅經驗，所以就點了健康燒餅來嚐嚐囉！愛講話的我，跟著剛認識的新朋友談天說地聊了好一會，人家的三明治的快吃完，我的燒餅都還沒來，正在納悶老闆是不是已經忘記我的燒餅時，笑臉迎人的老闆就端著熱熱的燒餅上桌了，還一直道歉說燒餅要烤熱所以才讓我們稍微等一下！
這個讓人久等的燒餅，味道還真是令人驚艷呢！首先，它的燒餅不是一般豆漿店的硬硬脆脆燒餅，不但酥酥的而且還夾著奶油香，搭配上脆脆的爽口生菜，美妙的滋味讓人忍不住一口接一口，而且吃完還會有股意猶未盡想再吃一個的衝動！前兩天，下台中的時候，去早餐店外帶2個健康燒餅，我忍不住問老闆為什麼他們家的燒餅這~~~~~麼好吃，老闆說他們家的燒餅不是一般傳統燒餅，而是比較類似西點的作做法，除了比較酥也帶有西點的特殊奶香味!!!
原來如此哩，每個生意興隆的小吃店總有一、兩招與眾不同的撇步！這個一定要學起來學起來，以後我的幸福SPA早餐店一定要有這道好料理，不過在等料理師作燒餅時，不小心瞄到他挖了一大杓美乃滋放在生菜上面，這點我倒是一定要好好調整調整，因為我的幸福SPA早餐店，不只要客人口味吃得幸福滿意，身體SPA得健康美麗更是一定要的啦!
遇到自己的偶像，不管是誰，多少都會熱血沸騰，有些失常吧！
幾個星期前，我跟肥鳥、姿還有肥鳥的同事一起去看阿妹跟蕭敬騰的簽唱會，我是受姿所託一定得去拿入場券，目的是混入會場去騙吃騙喝，我萬萬沒想到肥鳥真的是為了看蕭敬騰來的！一拿到阿妹的新專輯，肥鳥就興奮無比，還一直說要讓蕭敬騰簽名，在等待大牌出現的時後，主辦單位突然說可以先吃點心，所以我們四個人就開開心心去吃點心，在我看來精緻可口的點心，遠比大牌明星吸引我，呵呵！
好不容易簽唱會開始，我跟姿兩個人坐在表演廳的最後面冷眼旁觀節目的進行，不過在這裡得說，阿妹真的是敬業的大牌明星，一直跟主持人一搭一唱炒熱氣氛，蕭先生卻像個小木頭，不管阿妹跟主持人如何逗弄，只會站在原地傻傻的陪笑！不過讓人驚訝的是，當他拿起麥克風開口唱歌的認真模樣，還真的是很感人，我也在心裡默默告訴自己，雖然我也沒有行銷的口才，但我一定要把自己的技術練到一下手就感動人的境界！
簽唱會的高潮，當然就是讓明星簽名囉！當主持人宣佈開始簽名時，只見人頭鑽動努力往舞台擠，正當姿擔心肥鳥會不會手腳太慢被擠在人群的尾巴時，我的小鳳眼已經瞄到一個熟悉的身影！天啊，平常慢條斯理的肥鳥，見到偶像竟然突然手腳俐落變得身輕如燕，早就站在隊伍的第一個位置，準備跟偶像作近距離接觸了！！快近40大關的人，竟然像17、8歲的小女孩看到偶像一般，拿著像機猛拍照、跟偶像握手！最誇張的是，簽完名還偷偷站在偶像旁邊，把偶像當背景嘴角上揚的猛拍照，就差沒雙手握拳大喊"偶像偶像"了！呵呵！最近肥鳥在他的部落格上說他頭痛，但因為工作忙，排不出時間來我的工作室舒壓，我在想，如果幫他按摩的是蕭敬騰，恐怕是半夜要排隊，他也會丟下手邊的工作，快快來見偶像吧！嗯嗯嗯，一定是這樣啦!!!
簽唱會過沒幾天，上完丙級檢定考的課搭公車回家，聽到司機先生在跟乘客聊天，司機先生很客氣地稱呼坐在車門旁邊的老先生"老師"，而且語帶興奮聊個不停....
"老師，我看歌壇上，你跟洪一峰、鄭日清..."
這倒是引起我的興趣，仔細看了下老先生，啊~~~~原來是"文夏老師"是也！
"老師，你還在作曲嗎？"
"老師，我上次有載過你喔，你在xxx下車"
"老師啊，我媽媽最喜歡聽你的歌了，等一下可以幫我簽名嗎？"
我心裏才在想，這位運將大哥該不會隨身攜帶老師的CD或照片吧?只見"老師"拿了一張自己的名片簽了名之後送給運將大哥，還說"這是你特別才有喔"運將大哥接過名片萬分興奮直說"老師啊，謝謝，謝謝ㄋㄟ"我想，如果不是職務在身，運將大哥一定會站起來緊緊握住"文夏老師"的手.....！如果真的握完手，會幾天不洗手ㄋㄟ?????